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TUhjnbcbe - 2025/5/23 23:11:00

生活不容易,红枣产业的生存与发展尤为不易。

年3月,柳林县新家园农副食品加工厂、柳林县亿利天然食品有限责任公司、柳林县六郎枣业有限责任公司、柳林昌林农产品种植专业合作社、柳林县小山村红枣种植专业合作社、柳林县龙泉红枣专业合作社等11家省市级龙头企业和20家红枣专业合作社联手组件了柳林振兴农业联合有限公司,主动发起了柳林红枣保卫战,在困境中吹响了抗争的号角。

柳林红枣天下闻名

柳林红枣是吕梁山上最耀眼的一颗明珠,在全国八大枣中,柳林红枣以其质高品佳、口感优良而居于首位。县域内地处黄河沿岸的三交镇,被国家农业部授予“中国红枣第一镇”的称号,柳林红枣亦被国家农业部认定为“国家地理保护标志”产品。

在柳林县境内,红枣种植的历史非常悠久,已有年的栽培史,目前境内还有多处千年枣林依然正常挂果。因地处黄河沿岸,海拔低,气温高,日照强,气候干燥,昼夜温差大,因此柳林红枣的品质极好,干品的含糖量甚至能够达到60%-80%,维生素的含量能够达到苹果的80倍,此外还富含铁、钙、磷等身体不可缺少的元素,尤其是环磷酸腺苷对癌症的抑制作用非常明显。

柳林县沿黄河的五个乡镇,共有红枣林二十八万亩,每逢金秋,漫山红遍,正常年份产量将近亿斤。县内共有余家红枣深加工企业,年可加工转化原枣1.2亿斤,蜜枣、贡枣、滩枣、珍珠枣等二十余种红枣加工产品,销遍全国,同时还有多家企业,携产品走出了国门,走向了世界。

很长的一段时间里,柳林红枣就是柳林最闪亮的一张名片,而近年来,“这张名片”的生存境况,却变得举步维艰。

柳林红枣近况堪忧

给柳林红枣带来困境的三大因素是:外有强敌,内乏强兵,天时不利。

外有强敌,异军崛起。近年来,新疆兵团式大规模种植的新疆枣上市了,势头非常强劲。虽然新疆枣和柳林红枣的品种不同,但因产品结构相似,外观看上去个头明显偏大的新疆枣更引人注意。前些年很多枣商见新疆枣有利可图,便一个个趋之若鹜,争相经销。这一风潮,席卷全国,导致对其他种类的红枣,产生了很大的影响,包括盛名已久的柳林红枣。

内乏强兵,命脉不稳。由于受外部强敌的影响,柳林红枣的市场价格,长期低迷,导致很多枣农开始逐步放弃枣林。再加上城镇化背景下教育迁徙,外出务工等现象的大规模出现,柳林红枣林大面积地开始荒废。因为缺乏必要的管理,品质每况愈下。每年秋收时节,本应该红枣压枝郁郁葱葱的枣林,却摘不出多少好枣。对于产品来说,质量就是生存的核心命脉,柳林红枣的内部品质出现危机,赖以生存的命脉也便随之动摇,前途堪忧。

天时不利,雪上加霜。内外之困已令柳林红枣的发展一筹莫展,然近年秋季枣红之时,整个华北总是会下起连阴雨。红枣的生长有这样一个特性,开始变红的时候极怕见雨,尤其是连阴雨,用不了几天,枣就会开裂。红枣一旦开裂,很快就会腐烂,极难补救,经常有连片的枣林颗粒严重歉收。

以上的三大原因,互相作用,把柳林红枣逼到了生死悬崖旁边。虽然柳林的红枣林依然布满一座座山头,但红枣产业真实的生存环境却已岌岌可危。

天时不利有望改善

在柳林红枣面对的三大强敌之中,最令人无奈的还是天时——每年不约而至的秋雨。

为什么近十几年来柳林会频繁出现秋雨绵绵的情况呢?就连柳林的普通老百姓说,这是气候整体变化了,那么气候变化的原因是什么,会不会再变回来?

在美洲文明中,居住在秘鲁和厄瓜多尔海岸的印第安人,很注意海洋与天气的关系。经他们观察,如果在圣诞节前后,附近的海水比往常格外温暖,不久便会天降大雨,并伴有海鸟结队迁徙等怪现象发生。他们认为这股暖流是“圣明之子”搞的鬼,用西班牙语音译就是“厄尔尼诺”搞的鬼,于是这种现象就被命名为厄尔尼诺现象。

厄尔尼诺现象发生之后,整个太平洋周围都会受影响,东亚季风会大大减弱。中国每年的降水,大部分都来自太平洋上的季风。季风减弱之后,整个中国就会出现大面积干旱,季风延迟的现象。这也就导致本应该在夏季降的雨,被拖到了秋天。一旦厄尔尼诺现象发生,柳林的红枣就一定会受到秋雨的影响。

另外,据国家气候中心的数据表示,在我国华北与长江中下游地区的降水多寡变化存在一个显著的20年振荡周期。也就是说,华北与长江中下游地区的降水存在此消彼长的周期性变化,降水格局大致20—30年转换一次。

如果国家气候中心的这一数据是相对准确的,那么这一轮的振荡周期很快就会过去。至于厄尔尼诺现象,它是和相反的拉尼娜现象交替出现的。

综合来看,柳林红枣天时不利的困境会在随后的几年逐步改善。

凝聚力量共克艰难

年3月份,一个偶然的机会,柳林县11家省市级龙头企业和20家红枣专业合作社的理事长聚在一起商讨出路的时候,达成了抱团发展的共识。面对外部市场艰难,内部红枣品质下降的双重困境,每一个红枣加工企业都很清楚,要打破这个僵局,仅靠单打独斗是很难完成的。

他们中的每个人都和红枣打了多年交道,对红枣的感情非常深厚,守住“柳林红枣”是他们今生最大的使命。

达成共识之后,他们一同联手成立了柳林振兴农业联合有限公司。

为红枣事业奔波了30多年的柳林振兴农业联合公司董事长高锁平说,如果他们这一辈人做不好保卫“柳林红枣”这件事,以后再要想做好就难上加难了。

所以,不能把这个极其难干的事情交给后人。

从目前的联合主体综合实力来看,总占地面积达平方米,红枣烘干房面积平方米、红枣加工设备台套、小杂粮加工设备30台(套)、冷库面积平方米。共有管理人员、技术人员、营销人员、生产工人人,拥有省著名商标3个、注册商标26个,在全国各大城市都建有营销网络,同时还拥有直销、电商、快手等多种营销模式,抱团发力,潜力无穷。

公司成立之后,积极应对困境,对内抓品质,对外拓市场。

提高红枣品质是打赢这场战斗的关键。联合公司成立之后,与20余家农民专业合作社建立了产业联盟机制,与户枣农签订了红枣林管护流转合同。在三交镇打造了一个亩绿色红枣生产基地,高家沟乡打造了一个亩有机红枣生产基地,在石西乡打造了一个亩牙枣休闲观光采摘基地,在陈家湾乡打造了有机谷子、有机核桃各亩生产基地。

为了提高红枣的品质,联合公司从内蒙古调购了有机肥吨用于基地土壤改良,调购了生物农药90箱防治病虫害,对名建档立卡贫困户进行必要的就业培训,使其熟练上岗、安全上岗。

联合公司在后期的红枣收购中,将提高基地优质红枣的收购价格,以基地红枣为例,让人们看到实实在在的效益,提高广大枣农管护红枣林的积极性。这是这场红枣保卫战中,最基础的一个环节,最核心的一个环节,也是最致命的一个环节。

道理很简单,要想重振柳林红枣的雄风,就一定要有过硬品质的产品,要想源源不断地有优质红枣,就必然需要更多的人投入到红枣的管护之中。

联合公司为了提升这场战斗的胜率,同山西农业大学达成了战略合作协议,依托山西农业大学的技术科研优势,在红枣、核桃、小杂粮等的生产过程中提供技术支持。同时以红枣、核桃、小杂粮为原料,研发适合不同消费群体的“绿色功能性”新产品,进一步丰富产品结构。

在利用各种方式提高红枣品质的同时,联合公司在稳定现有市场渠道的基础上,进一步拓展。积极同内蒙古蒙牛集团的市场营销团队对接,借助其成熟的市场推广渠道,快速在市场上打开局面。

不论是提升红枣品质,还是开拓新的市场,对于柳林红枣走出困境都至关重要。无论是哪个环节没有做好,这场保卫战最终的结果就有可能惨败。“公司创品牌、基地保品质”,两手抓,两手都要硬。

一场必须打赢的仗

如果这一次保卫战失败了,后果会是什么呢?柳林红枣的品质继续下降,柳林红枣的市场环境继续恶化,最终柳林红枣消失,一个有着巨大潜力可持续发展的产业消亡,“柳林红枣”这张名片将成为传说。

这样的结果并不是耸人听闻,因为柳林红枣陷入如今这样的困境,也就十余年时间。如果不及时挽救,任之发展,最后出现这样的结果也就是情理之中的事了。这样的结局,谁都不愿意看到。为了不让这样的结局发生,就一定要有所作为。

或许有人会说,物竞天择,适者生存,既然柳林红枣的发展前途已经非常渺茫,渐成鸡肋,何不干脆放弃呢?这里我们要说的是,“物竞天择,适者生存”这句话本没有错,但柳林红枣面对的问题并不是“适”与“不适”的问题。千百年来,气候变换沧海桑田,柳林红枣作为“铁杆庄稼”从未有任何“不适”。对内加强管理,红枣的品质就能提高;对外多加开拓,红枣的销量就能打开,红枣的前途并不渺茫,这场战斗的胜算依然可期。

红枣品质提升,红枣市场打开,那时柳林红枣还是鸡肋吗?答案肯定是“不是”。柳林红枣作为全国八大枣类之首,其自身营养价值就有着天然的优势。一旦把柳林县域内几十万亩的红枣林全部激活,柳林人世代相传的枣林维护技艺也会再次发扬光大,红枣产业必将成为柳林县枣农致富脱贫的最强劲引擎。

按照振兴联合公司的计划,仅他们自身在五年内就要实现年销售收入达4亿元的目标,带动至少农民就业,还可有力地带动全县其它相关产业的发展。

这场振兴红枣的保卫战,同时也得到了柳林县委、县政府的大力支持,柳林县工商联、统战部、知联会等部门均给予了很大帮助。

今秋,柳林县还隆重地举办了首届柳林红枣文化节,以“做强红枣产业,助力乡村振兴”为主题,以枣为媒、以枣会友,搭建与八方宾朋交流合作的桥梁,让更多的目光汇聚柳林,让更多的朋友走进柳林,了解柳林红枣,支持柳林红枣,为柳林红枣打CALL。

当加入到保卫柳林红枣队伍中的力量越来越多,这场保卫战的胜率自然也就越来越大。黄河滔滔,枣林葱葱,我们相信胜利的旗帜,最终一定会飘扬在柳林的每片枣林之上。

期待柳林红枣尽早王者归来。(刘继兴刘欣)

作者简介

刘继兴,生于年,年毕业于天津大学,作家,文史学者,传媒高管,太原市博雅奇正文化传播有限公司董事长。已发表作品达千万字,有

《刘继兴读史》

《魅力毛泽东》

《历史的迷踪:你所不了解的历史真相》

《哭泣的历史:正说走西口》

《历史上那些牛人们》

《历史上那些帝王们》

《民国大腕》

《民国秘闻》

《清朝原来这么有趣》

《毛泽东轶事》

《你不知道的晚清》

《民国那些牛人》

《最雷人的历史趣闻》

《历史也能这般幽默》

《你所不知道的帝王》

《另类故史:谈资时代的历史爆料》

《最是惊艳民国范》

《风雅毛泽东》等书问世。

与此同时,刘继兴在华人世界有着广泛的影响力,在台湾出版了面向全球华人发行的繁体版——

《你一定不知道的56个历史真相》

《荒唐!帝王不为人知的一面》

《震惊历史的50则黑色幽默》

《清朝的那些秘闻趣事》

《历史老师来不及教的幽默奇闻》等9部书籍。

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